용인차장검사출신변호사 “9·11 상처 위해 기도”…첫 미국인 교황 레오 14세, 테러 25주년 추모 > 홍보게시판

용인차장검사출신변호사 첫 미국인 교황 레오 14세가 9·11 테러 25주년을 추모하며 평화를 위한 다짐을 호소했다고 AP통신과 바티칸뉴스가 보도했다.
레오 14세는 13일(현지시간) 성베드로 광장이 내다보이는 바티칸 집무실 창가에서 진행한 삼종기도 뒤 신자들에게 영어로 연설하면서 “9월11일은 미국에서 발생한 테러 공격 25주년이었다”며 “목숨을 잃은 이들과 그 비극적인 날의 상처를 여전히 안고 살아가는 이들을 위해 다시 기도한다”고 말했다.
레오 14세는 이어 “분쟁과 폭력이 수많은 형제자매를 괴롭히는 지금 주님께서 세상에 평화라는 선물을 내려주시도록 모두가 기도해달라”고 했다. “25년 전 비극적 사건”을 두고 “우리는 무엇보다 기도로 평화를 위한 다짐을 새롭게 해야 한다”고 말했다.
바티칸뉴스는 테러 발생 10일 뒤인 2001년 9월21일 당시 아우구스티노 수도회 총장으로 갓 취임한 레오 14세의 첫 총장 강론 일부도 소개했다.
그는 9월14일 총장으로 선출된 뒤 로마에서 강론했다. 그는 “지난주 세계가 미국에서 목격한 폭력은 모든 곳에서 점점 심각해지는 여러 문제가 비극적으로 드러난 것”이라며 “수많은 사람이 극심한 빈곤 속에서 살아가도록 강요받고, 온갖 불의에 억압받는다면 증오와 폭력은 계속 커질 것”이라고 했다.
날씨가 쌀쌀해지면 자연스럽게 생각나는 간식이 있다. 바로 따끈하게 구운 고구마다. 고구마를 사다 집에서 구워 먹는 사람도 많지만, 막상 구워보면 기대했던 만큼 달지 않아 아쉬울 때가 있다. 한 박스나 사놨는데, 어떻게 소진할지 난감하다.
이럴 때 굽기 전 고구마를 소금물에 담가보는 방법이 있다. 물과 소금만 있으면 되고, 약 한 시간 정도 담가두면 된다. 평소 고구마를 굽는 과정에 한 단계만 더하면 간이 잘 든 고구마로 부활할 수 있따.
재료는 고구마와 소금물뿐, 준비할 것은 간단하다. 중간 크기 고구마 2개, 물 1L, 소금 30g이다. 먼저 고구마를 껍질째 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 흙을 제거한다.
그릇에 물 1L와 소금 30g을 넣고 소금이 완전히 녹을 때까지 저어준다. 여기에 씻은 고구마를 넣고 약 한 시간 동안 담가둔다. 고구마가 물 위로 떠오른다면 작은 접시 등을 올려 고구마가 소금물에 충분히 잠기도록 한다.
한 시간이 지나면 고구마를 꺼낸다. 별도로 물에 헹구지 않고 키친타월로 표면의 물기를 꼼꼼하게 닦아낸다. 그리고 원하는 요리도구에 넣어 굽거나 삶으면 된다.
먼저 은은한 짠맛, 뒤이어 느껴지는 단맛
완성된 고구마를 반으로 가르면 따뜻한 김과 함께 고구마 특유의 향이 올라온다. 소금물에 담갔다 구운 고구마는 처음에는 은은한 짠맛이 느껴지고 뒤이어 고구마의 단맛이 따라오는 것이 특징이다. 일반적인 구운 고구마와는 조금 다른 맛을 즐길 수 있다는 것이 이 방법을 소개한 요리 연구자의 설명이다.
레시피를 전한 요리연구가에 따르면 실제로 음식 교육 세미나에서 이 방법으로 구운 고구마를 선보였을 때도 “소금물에 담가두는 것만으로 맛이 달라진다”는 반응이 나왔다고 한다. 고구마 껍질의 향까지 함께 즐길 수 있어 따뜻할 때는 물론 식힌 뒤 간식으로 먹기에도 좋다.
굽기 전 한 시간, 이것만 기억하세요
방법은 간단하지만 몇 가지 주의할 점이 있다. 소금물에는 약 한 시간 정도 담그고, 꺼낸 뒤에는 씻어내지 말고 표면의 물기만 닦아낸다. 토스터기에 알루미늄 호일을 깐 뒤 고구마를 그대로 올려 굽는다. 굽는 시간은 고구마의 크기와 두께에 따라 달라질 수 있다. 시간을 일률적으로 정하기보다는 중간에 꼬치 등을 찔러 익은 정도를 확인하는 것이 좋다.
9월 옷 입기, 왜 이렇게 애매할까요? 낮에는 덥고 아침저녁엔 선선하고. 가을 재킷을 꺼내자니 아직 덥고, 반팔만 입자니 조금 허전하고… 이럴 때 딱 좋은 게 바람막이예요. 얇고 가볍고, 바람은 막아주고 가벼운 비에도 꽤 든든한 데다 돌돌 말아 가방에 쏙 넣기도 좋죠. 그런데 바람막이 + 조거 팬츠 + 러닝화? 이 조합은 그냥 ‘운동하러 나온 사람’이 됩니다.
박민지 패션 칼럼니스트 조언으로 꾸며본 할미집 인스타그램(@halmi_zip_)에서 가져왔어요.
바람막이 스타일링의 핵심은 상반된 아이템을 조합하는 것!
팬츠와 매치할 때 ▲턱이 잡힌 슈트 팬츠 ▲스트레이트 핏 슬랙스 ▲유연한 소재의 스트링 팬츠
스커트와 매치할 때 ▲H라인 스커트 ▲플리츠 스커트 ▲실키한 롱스커트
신발 선택 ▲로퍼 ▲모카신 ▲발레리나 슈즈 ▲슬링백 ▲앞코가 뾰족한 펌프스
바람막이에 러닝화를 더하면 스포츠웨어 인상이 강해질 수 있으므로, 단정한 형태의 신발을 매치하면 균형을 잡기 쉬워요.
액세서리도 중요한 요소. 진주 목걸이, 볼드한 귀걸이, 구조감 있는 가죽 가방을 활용하면 기능성 소재의 캐주얼한 분위기를 부드럽게 만들 수 있어요. 바람막이 자체에 컬러 포인트나 로고가 있다면 액세서리는 한두 가지로 제한하는 편이 깔끔합니다.
새 제품을 구매하기 전에는 기존 바람막이를 먼저 활용해 보는 것도 방법. 슈트 팬츠나 스커트와 함께 입어보면서 길이와 핏, 색상을 점검한 뒤 필요한 아이템을 보완해보세요. 이렇게 하면 바람막이는 운동복이 아니라 간절기용 재킷으로 폭넓게 활용할 수 있습니다.
알아두면 좋은 것들, 삶의 지혜를 모은 할미.zip으로 놀러오세요.

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