“주말이니까, 바삭한 게 당길 때”…감자칩 대신 먹으면 좋은 건강 간식 6 > 홍보게시판

“주말이니까, 바삭한 게 당길 때”…감자칩 대신 먹으면 좋은 건강 간식 6

또또링3

2026-09-06 13:46 27 0

본문

출출할 때 유난히 ‘바삭한 것’이 당길 때가 있다. 감자칩 봉지를 뜯으면 한두 개만 먹겠다고 마음먹어도 계속 손이 가는 이유다. 그렇다고 바삭한 간식을 모두 포기할 필요는 없다. 씹는 즐거움은 그대로 두고, 단백질과 식이섬유가 더 많은 간식으로 바꿔보는 방법이 있다.
핵심은 바삭한 식감 자체를 포기하는 것이 아니라, 영양소가 부족한 가공 간식을 통곡물·채소·콩·견과류 등으로 바꾸는 것이다.
감자칩 대신 구운 병아리콩
가장 눈에 띄는 대안은 구운 병아리콩이다. 불린 병아리콩에 올리브유와 향신료를 조금 넣고 오븐이나 에어프라이어에 구우면 겉은 바삭하고 속은 고소해진다. 병아리콩은 식이섬유와 식물성 단백질을 함께 섭취할 수 있다는 장점이 있다.
마트나 온라인에서 판매하는 병아리콩 통조림을 활용하면 훨씬 간편하다. 물기를 빼고 잘 씻은 뒤 물기를 충분히 제거하고 구우면 된다. 소금이나 시즈닝을 많이 넣지 않는 것이 포인트다.
과자 대신 팝콘을 먹는다면 ‘담백하게’
팝콘도 좋은 선택이 될 수 있다. 특히 기름과 소금을 많이 넣지 않은 에어팝 팝콘은 식이섬유를 섭취하면서 바삭한 식감을 즐길 수 있다. 에어팝 팝콘 3컵의 칼로리는 약 100㎉다. 다만 영화관 팝콘이나 버터·치즈·카라멜 등이 많이 들어간 제품은 이야기가 달라진다. 집에서 팝콘용 옥수수를 튀긴 뒤 소금을 아주 조금 뿌리는 정도가 가장 간단하다.
아삭한 게 좋다면 오이·당근·파프리카
감자칩의 ‘와작’하는 식감이 그리운 것이라면 채소도 의외로 괜찮다. 오이와 당근을 스틱 형태로 썰거나 파프리카를 길쭉하게 잘라 먹으면 아삭한 식감을 즐길 수 있다. 여기에 후무스를 곁들이면 단백질과 식이섬유를 더할 수 있다. 후무스가 익숙하지 않다면 쌈장이나 무가당 요거트 소스 등을 소량 곁들이는 것도 방법이다. 다만 쌈장은 염분이 높을 수 있으므로 많이 찍어 먹지는 않는 것이 좋다.
사과에 견과류 버터를 곁들여도 좋다
단맛과 바삭함을 함께 원한다면 사과가 간단하다. 사과를 얇게 썰어 계피가루를 살짝 뿌리고 땅콩버터나 아몬드버터를 조금 곁들이면 된다. 사과는 식이섬유를, 견과류 버터는 단백질과 건강한 지방을 제공한다.
다만 견과류 버터는 제품에 따라 설탕이나 소금이 상당량 들어갈 수 있으므로 첨가당과 나트륨이 적은 제품을 고르는 것이 좋다.
견과류는 ‘한 줌’보다 양을 정해놓기
아몬드·호두·피스타치오 같은 견과류도 훌륭한 바삭한 간식이다. 식이섬유와 단백질, 불포화지방을 함께 섭취할 수 있다. 가능하면 생견과나 소금이 적게 들어간 제품을 고르는 게 좋다.
문제는 견과류가 건강한 식품이라고 해서 마음껏 먹어도 되는 것은 아니라는 것. 칼로리가 높은 편이므로 봉지째 먹기보다는 먹을 만큼만 덜어놓기를 권한다.
‘과자 같은 것’이 먹고 싶다면 통곡물 크래커+참치
채소나 견과류가 아니라 정말 과자처럼 바삭한 것이 먹고 싶다면 통곡물 크래커에 참치를 올려 먹는 방법도 있다. 통곡물 크래커의 바삭함에 참치의 단백질을 더하는 방식이다. 참치에는 단백질뿐 아니라 셀레늄, 오메가-3 지방산, 비타민 B12와 D 등이 들어 있다.
참치캔의 기름이나 국물을 빼고, 으깬 아보카도나 무가당 그릭요거트 등을 섞어 크래커에 올려 먹으면 간단한 간식이 된다.
그렇다고 감자칩을 ‘나쁜 음식’으로 규정하고 무조건 끊을 필요는 없다. 중요한 것은 매번 감자칩을 선택하는 습관을 줄이고 다른 선택지를 늘리는 것이다. 미국심장협회(AHA) 역시 간식을 고를 때 과일·채소와 함께 단백질이나 건강한 지방을 조합하면 포만감을 높이는 데 도움이 될 수 있다고 안내한다.
서울 마포구가 공공이 운영하는 반찬 공장에서 직접 조리한 국과 반찬을 경로당에 공급하는 ‘어르신 밥상 경로당 급식 확대 시범 사업’을 1일부터 시작한다.
대상은 지역 내 15개 경로당이다. 구는 12월까지 시범운영을 한 뒤 운영 방식을 보완할 계획이다.
‘어르신 밥상’은 기존 ‘효도밥상’의 기능은 그대로 살리면서, 집 주변 경로당을 주로 다니는 어르신에게까지 급식 지원 대상을 확대한 것이 특징이다. 효도밥상은 ‘어르신 밥상’으로 이름을 변경했다. 효도밥상이라는 이름으로 운영되던 종교시설 등 거점급식기관도 그대로 운영을 이어간다.
반찬 공장에서 직접 만든 국과 반찬은 영양사가 어르신의 영양과 섭취 편의성을 고려해 식단을 구성한다. 식재료 검수부터 조리·포장·배송까지 직접 한다. 국과 반찬은 공휴일을 제외한 주 5일 각 경로당에 배송된다. 경로당은 이용 인원에 맞춰 밥만 지으면 배송된 국과 반찬으로 식사를 할 수 있다. 기존에는 각 경로당별로 여건에 맞춰 주 1~5회 밥과 반찬을 직접 조리해 어르신들께 제공해왔다.
시범사업에 참여하는 15개 경로당의 급식 규모는 일 평균 약 400명으로 예상된다. 기존의 거점급식소를 포함해 전체 39개 경로당에서 식사를 하는 어르신은 하루 평균 1200명에 이를 것으로 보인다.
급식 출결은 어르신의 안부를 살피는 돌봄망으로 활용한다.
유동균 마포구청장은 “기존 어르신 밥상 거점 급식에서 나아가 경로당 회원까지 식사 지원을 확대했다”며 “후원에 의존하지 않고 공공재원을 바탕으로 안정적인 급식 기반을 갖춰 식사와 안부 확인, 건강관리, 돌봄 연계까지 이어지는 든든한 노후 지원을 강화하겠다”고 말했다.
SK플라즈마는 지난 8월 저혈소판증 치료제 레볼팍 25·50㎎을 출시한 데 이어 고용량 품목인 ‘레볼팍정 75㎎’의 국내 공급을 본격화한다고 1일 밝혔다.
레볼팍은 엘트롬보팍올라민 성분의 저혈소판증 전문의약품으로, 국내에서 75㎎ 함량 제품이 출시된 것은 이번이 처음이다. 엘트롬보팍올라민은 골수에서 혈소판 생성을 촉진해 혈소판 수를 늘리는 기전을 지닌 성분으로 만성 면역성 혈소판감소증, 중증 재생불량성 빈혈 치료 등에 사용된다.
엘트롬보팍올라민 제제는 환자의 혈소판 수치와 치료 반응에 따라 투여 용량을 조절하는 약물이다. 지금까지 이 성분 제품은 25·50㎎으로만 나와 있어 치료 과정에서 용량을 단계적으로 높이거나 고용량 복용이 필요할 경우 여러 정을 함께 복용해야 하는 불편함이 있었다.
실제 중증 재생불량성 빈혈의 1차 치료에서 성인 및 만 12~17세 청소년에 사용하는 용법·용량은 1일 1회, 75㎎을 투여하도록 하고 있다. 기존에는 25·50㎎을 각각 하나씩 복용해야 했지만 75㎎ 제형이 출시됨에 따라 하루 1정만 복용이 가능해지면서 약제비도 1일 8만3586원에서 6만8985원으로 약 17.5% 낮아지게 됐다.
SK플라즈마는 알부민, 면역글로불린 등 혈액 관련 질환에 대한 노하우를 바탕으로 용량, 제형의 다양화를 통해 치료의 편의성을 높이는 노력을 추진해 나간다는 전략이다.
김승주 SK플라즈마 대표는 “실제 처방과 복용이 이뤄지는 현장에서의 의료진과 환자의 의견을 반영해 고용량 치료제를 개발·출시하게 됐다”며 “혈장유래 의약품을 비롯해 혈액 문제로 발생하는 영역 전반에서의 전문성과 포트폴리오를 강화하고 환자에게 실질적 도움이 될 수 있는 현장의 의견을 적극 반영해 나갈 것”이라고 말했다.

댓글목록0

등록된 댓글이 없습니다.

댓글쓰기 댓글 포인트 안내

첨부파일 동영상

적용하기

* 지원 동영상 서비스 목록 보기

서비스명	URL 주소
유튜브	https://www.youtube.com
비메오	https://vimeo.com
네이버 TV	http://tv.naver.com
카카오 TV	https://tv.kakao.com
테드	https://www.ted.com
판도라	http://www.pandora.tv
데일리모션	https://www.dailymotion.com
슬라이더쉐어	https://www.slideshare.net
유쿠	http://www.youku.com
iQiyi	http://www.iqiyi.com

비밀글 사용

자동등록방지

자동등록방지 숫자를 순서대로 입력하세요.