조루 [주말&] 맴맴 도는 맛을 그려요, ‘양배추 핫도그’ > 홍보게시판

조루 [주말&] 맴맴 도는 맛을 그려요, ‘양배추 핫도그’

또또링3

2026-09-07 18:45 35 0

본문

조루 길을 걷다가 노릇하게 구워진 빵 사이로 통통한 소시지가 들어 있는 모습을 발견했을 때, 혹은 간식이 당기는 오후에 갑자기 케첩과 머스터드소스가 듬뿍 뿌려진 핫도그가 생각날 때. 평소에는 별로 찾지 않다가도 한번 먹고 싶다는 생각이 들면 그 맛이 머릿속에서 자꾸만 선명해진다.
그런데 막상 핫도그를 먹으려고 하면 잠깐의 망설임이 생기기 마련. 빵도 먹고, 소시지도 먹고, 치즈까지 들어가면 제법 묵직한 간식이 되기 때문이다. 그렇다고 먹고 싶은 마음을 억지로 참는 것도 썩 즐거운 일은 아닌데, 이럴 때는 양배추가 꽤 괜찮은 타협안이 되어준다.
핫도그의 빵 부분을 양배추로 바꾼 ‘양배추 핫도그’. 양배추를 얇게 채 썰어 달걀과 연두순을 섞고, 팬에 동그랗고 납작하게 구워낸다. 그리고 그 사이에 모차렐라 치즈와 비엔나소시지를 넣어 반으로 접으면 끝. 준비하는 데 10분, 조리하는데 역시 10분이면 완성할 수 있는 초간단 간식.
재미있는 건 양배추를 빵 대신 썼다고 해서 핫도그를 포기한 기분이 들지 않는다는 것. 팬에 구운 양배추는 가장자리가 살짝 노릇해지면서 고소한 맛을 내고, 달걀이 양배추 사이를 단단하게 붙잡아 담백하고도 든든한 맛을 더해준다. 그 가운데에는 소시지가 자리하고, 치즈는 따뜻한 여열에 사르르 녹아 사이사이 배어든다.
손에 들고 한입 베어 물면 기대했던 핫도그의 즐거움이 제법 그대로인 것이 아주 기특하다. 그러면서 오늘도 채소를 즐겼다는 사실은 마음을 한결 가볍게 만들어준다. 먹고 싶은 것을 무조건 참는 대신, 내가 좋아하는 맛은 남겨두고 조금 더 건강한 방법을 찾아보는 것. ‘핫도그를 먹었다’는 만족감과 ‘양배추도 먹었다’는 안도감이 한 접시에 사이좋게 담긴다. 어쩌면 요리의 재미란 생각 끝에 새로운 방법을 발견하는 것에 있는지도.
양배추를 썰 때는 너무 길거나 두껍지 않게 4~5cm 정도 길이로 최대한 얇게 써는 것이 좋다. 그래야 팬에서 모양을 잡기 쉽다. 달걀과 양배추를 섞은 반죽은 한 숟가락씩 떠서 가로 6cm, 세로 4cm 정도의 타원형으로 구우면 비엔나 소시지를 넣고 접었을 때 핫도그 모양이 예쁘게 나온다.
그리고 꼭 양배추일 필요도 없다. 냉장고 속 당근이나 감자, 애호박이 있다면 잘게 채 썰어 양배추 대신 활용해도 좋다. 그날그날의 냉장고 사정에 따라 도우를 바꿀 수 있다는 것. 집에서 만들어 먹는 채소 핫도그의 최고 장점이니까.
내 사정에 맞춰 즐길 수 있는 나만의 방식을 찾아가는 요리. 매일 요리와 집밥에 도전하는 건 어쩌면 내 마음껏 내 입맛에 맞는 음식을, 정말 마음 놓고 발견하며 즐기기 위해서인지도 모른다. 채소 도우로 만드는 양배추 핫도그, 상세레시피는 아래 새미네부엌 사이트 참고.
✅ 맴맴 도는 맛, ‘양배추 핫도그’ 재료
양배추 5장 (250g), 달걀 2개 (120g), 비엔나소시지 10개 (150g), 식용유 2스푼 (20g), 모차렐라 치즈 10스푼 (100g), 요리에센스 연두순 1스푼 (10g)
✅ 맴맴 도는 맛, ‘양배추 핫도그’ 만들기
1. 양배추는 4~5㎝ 길이로 최대한 얇게 채 썰어요.
2. 볼에 달걀과 연두순을 넣어 골고루 섞은 후 채 썬 양배추와 섞어요.
3. 중약불로 예열한 팬에 식용유를 두르고 반죽을 1스푼씩 올려 앞뒤 2분씩 구워요.
4. 불을 끄고 반죽 가운데 모차렐라 치즈 1스푼과 비엔나소시지 1개를 올려 반으로 접어요.
5. 여열로 치즈가 녹을 때까지 모양을 유지시켜 완성!
TIP) 비엔나소시지는 미리 뜨거운 물에 살짝 데치거나 팬에 볶아 준비해도 좋아요.
■자료 출처: 누구나 쉽고, 맛있고, 건강하게! 요리가 즐거워지는 샘표 ‘새미네부엌’ 요리연구소
‘문자·전화 폭탄’에 위축…“소수 강성 당원에 정당이 포획돼”2000년대 열린우리당 처음 표방…이재명·장동혁 당권 장악 배경당비 납부 당원 여당 152만·국힘 100만…의사 결정 영향력 커져여야 모두 1인1표제 등 당원 뜻 제도적 반영…정치인들 입지 축소‘전업 당원’ 과대 대표…“당원이 다 결정하면 정당은 왜 필요한가”
국민의힘 A의원은 최근 당 지도부를 공격했다는 이유로 문자폭탄 및 팩스 공격을 받았다. 이 의원은 “팩스 수신을 막아놓으니 옆방인 민주당 의원실로 나에게 ‘팩스를 보게 하라’고 연락을 할 정도였다”고 말했다.
더불어민주당 B의원은 비공개 의원총회에서 당내 일부 세력을 비판한 적이 있다. 언론보도로 공개되지 않았는데 그날 밤 지역구 일부 당원들에게 “두고 보자”는 문자를 받았다고 한다.
이처럼 최근 적극적으로 의사를 밝히고 행동하는 당원들이 늘어나고 있다. 여야도 경쟁적으로 당원주권·당원중심 정당을 강조하고 있다. 김민석 민주당 대표는 “당원주권시대는 내가 만든 말”이라고 했고, 장동혁 국민의힘 대표는 “당원중심정당”을 내세우고 있다. 당원중심정당은 거스를 수 없는 흐름처럼 보인다. 당원 권한을 강화하는 것이 한국 정당정치의 미래일까.
당원주권정당론은 당원의 정치 참여를 확대한다는 긍정적 측면이 있다. 반면 일부 강성 당원의 입김이 커지면서 극단적 진영주의가 강화되고, 정치인의 자율성과 책임정치가 약화된다는 지적도 나온다. 당원 권력의 강화가 대화와 타협을 바탕으로 하는 정치를 위축시켰다는 것이다.
2000년대 들어 당원중심정당을 대표적으로 표방한 건 열린우리당이다. 열린우리당은 2004년 기간당원제를 도입해 당비를 내는 당원에게 당직자와 공직후보 선출권을 줬다. 이는 3김 시대 제왕적 총재들이 당 권력을 독점하던 톱다운 방식을 해소하는 개혁 조치로 받아들여졌다. 당원주권정당론이 최근 재부상한 것은 비주류 정치 지도자들이 당권을 장악하는 현상과 맞물려 있다.
이재명 대통령은 민주당 대표 시절인 2022년 각종 당원 플랫폼을 설치했고, 2023년 1월 정치혁신위원회를 출범하며 정치개혁은 “당원이 주인인 제대로 된 민주정당을 만드는 것”이라고 말했다.
한 민주당 인사는 “당 주류가 아닌 변방의 정치인이었던 이 대통령을 중앙정치 무대로 끌어올린 건 국회의원들이 아닌 당원들”이라며 “대통령 입장에서는 당원의 힘을 강화하는 길이 자신의 힘을 강화하는 길이었을 것”이라고 말했다.
보수정당에서도 마찬가지 현상이 나타났다. 영남 출신도, 중진도 아닌 장동혁 국민의힘 대표를 탄생시킨 힘은 당원이었다. 장 대표는 당원중심정당을 임기 2년차 핵심 목표로 제시했다.
한 국민의힘 당권파 인사는 “과거에는 원내 기득권인 의원들, 기성 언론이 당의 대주주 행세를 하며 힘으로 당원들을 찍어눌렀지만, 장 대표 체제가 되면서 당원중심주의가 태동하게 됐다”고 말했다.
이런 흐름과 맞물려 여야 정당의 핵심 당원 숫자는 늘어났다. 민주당 권리당원은 올해 8·17 전당대회 기준 152만여명으로 파악됐다. 국민의힘은 지난 4월 100만 책임당원 돌파 기념식을 했다. 권리당원이나 책임당원은 모두 당비를 내는 당원을 말하는데 최근 1년 내 6개월 이상 당비를 납부하면 자격이 주어진다.
여야가 당원 권력 강화에 집중하면서 이를 제도화하는 조치도 이어졌다. 민주당은 8·17 전당대회에서 1인1표제를 처음 도입했다. 국회의원, 당협위원장, 기초단체장 등 대의원 표의 가치가 권리당원과 같아졌다. 전당대회에서 당원투표 비중은 계속 높아져 민주당은 2024년 8월 전당대회 때 적용된 70% 비중을 올해에도 유지했다.
국민의힘은 새누리당 시절인 2014년 1인1표제를 도입했다. 민주당보다 12년 앞서 당원주권시대를 연 셈이다. 국민의힘 역시 전당대회에서 당원투표 비중을 계속 높여 현재 80%를 적용하고 있다. 국민의힘은 당협위원장 선출 권한도 책임당원에게 이양하는 방안을 추진 중이다.
당직이 아닌 국회직에도 당원 의사를 반영하는 제도도 등장했다. 민주당은 2024년 6월부터 국회의장·원내대표 경선에서 당원투표 20%를 반영하고 있다. 국민의힘의 다른 당권파 인사는 “기득권인 의원과 당원들 사이의 괴리가 너무 커지고 있다”며 “원내대표 경선에도 당원 뜻을 반영하는 것이 맞다”고 말했다.
조진만 덕성여대 정치외교학과 교수는 “국회의장은 국회의원들이 뽑으면 된다”며 “전체 당원이 국회의장이 누구인지 세세히 알면서 개입을 해야 하는지는 의문”이라고 했다.
당원 권한이 강해지고 당원 숫자가 늘어나면서 정작 정치 주체인 정치인들의 입지는 축소됐다는 평가가 나온다. 특히 여야를 가리지 않는 문자폭탄에 국회의원들이 위축돼 있다. 이 때문에 휴대전화를 두 대 쓰는 의원들을 다수 볼 수 있다.
민주당 C의원은 최근 스마트폰에 쏟아지는 당원 문자메시지를 ‘읽음’ 표시만 한다고 했다. 욕설과 비난이 난무해 한동안 읽지 않았더니 “왜 안 읽느냐”는 항의가 이어졌다. 결국 읽음 표시만 상대방에게 전달하는 것으로 해결책을 찾았다.
국민의힘 D의원은 “당내 경선을 생각하는 의원들은 본인 판단보다는 당원들이 모여 있는 온라인 커뮤니티 글을 따라 움직이게 된다”고 말했다.
의원들이 의원총회 발언을 꺼리는 분위기도 생겼다. 민주당 초선 E의원은 “의총 발언이 새나가 언론에 보도되면 그날부터 문자폭탄과 전화항의가 쏟아진다”면서 “소신 있게 발언하고 토론할 수 있는 정치문화가 없다”고 했다.
이 때문에 의원들이 정책·입법 등 의정활동보다 당원에 구애하기 위한 유튜브 채널에 집중하는 경우도 늘어나고 있다. 한 민주당 보좌관은 “보좌진 9명 중 5명을 유튜브 제작을 위해 쓰는 의원실도 있다”고 전했다.
당원 권한이 강해지는 과정에서 ‘전업’, 강성 당원들의 뜻이 과대표된다는 지적도 나온다.
약 10년간 보좌관으로 일한 민주당 인사는 “하루 종일 정치 뉴스, 유튜브를 소비하고 의원들에게 문자를 보내는 당원들의 뜻이 전체 당원의 뜻이라고 보긴 어렵다”고 말했다.
국민의힘 F의원은 “스레드 같은 공간에서는 20·30 남성 청년들이 과대표되는 것 같다”며 “스레드 게시물만 보고 있으면 전체 당원이나 국민 뜻과 괴리되는 것을 느낀다”고 했다.
당원들의 입김이 강화되면서 일부 강경 목소리가 득세하고, 정치 공론장이 대화와 타협보다는 적대와 대결로 흐른다는 우려가 나온다. 당원 뜻을 많이 반영하는 것은 추구해야 할 방향이지만 타협과 조율을 기반으로 하는 정치가 실종되고 있다는 지적이다.
당원중심정당론이 최초 부상했던 시절인 2005년 정진민 명지대 정치외교학과 명예교수가 논문 ‘지구당 폐지 이후의 새로운 정당구조와 당원중심 정당운영의 범위’에서 전망한 결과가 일부 나타났다. 당시 정 교수는 “당원이 중심이 되는 정당을 건설한다는 명분을 내세우고 있지만 실질적으로는 이들 소수의 정당활동가들에 의해 사실상 정당이 포획되는 결과를 가져온다”면서 “정당의 유연성을 떨어뜨리고 유권자들의 선호와는 거리가 있거나 왜곡된 후보 선출이나 정책 결정이 이루어질 가능성도 크다”고 했다.
국민의힘 비당권파 G의원은 “당원들의 뜻을 많이 반영해야 한다는 건 원론적으로 옳다”면서도 “지도부가 강경보수들에 휘둘리며 그들의 입맛에 맞는 말을 하는 과정이 당원중심이라고 보긴 어렵다”고 말했다.
한 민주당 대의원은 “생업이 있는 당원들을 대신해 정치를 더 많이 고심하고 그만큼 더 좋은 결정을 대리해서 내준다는 취지가 있었는데 이제는 대의원의 의미가 없어졌다”며 “이런 과정이 정치실종”이라고 말했다.
한 민주당 수도권 H의원은 “당원이 직접 모든 것을 결정하는 게 정치라면 국회의원은 왜 필요하고, 정당은 왜 필요하냐”고 했다.
호르무즈 해협 파병 문제를 둘러싼 정부의 고심이 깊어지고 있다. 미국의 거세지는 파병 압박을 외면하기 어려운 현실과 원치 않는 전쟁에 휘말릴 위험 사이에서 외교적 딜레마에 빠졌다는 분석이 6일 나온다.
청와대 고위 관계자는 지난 4일 기자들과 만나 호르무즈 해협 파병 가능성에 관해 “한반도 대비태세에 큰 손상이 있지 않은 범위에서는 운신할 수 있다”고 밝혔다. 미·이란 전쟁이 끝나면 기뢰 제거 등을 지원하겠다는 당초 정부 기류에서 나아가, 전쟁 중 군사적 기여 가능성도 열어둔 것으로 해석됐다.
이 관계자는 “군사적 기여에는 전투에 참여하는 것도 있으나 비전투, 수색 등 다양한 옵션이 있다. 이를 종합적으로 검토하는 것”이라며 “정해진 것은 없다”고 말했다. 정부는 호르무즈 해협 바깥에서 해상 감시·정찰, 기뢰 제거 등 비전투 임무로 미국을 지원하는 방안에 무게를 두는 것으로 전해졌다. 파병 자산으로 P-8A 해상초계기, 해군 특수전전단 폭발물처리반(EOD) 등이 거론된다. 군 자산을 파병하려면 국가안전보장회의(NSC)와 국무회의 의결, 국회 동의 절차가 필요하다.
정부의 파병 검토가 급물살을 타게 된 데는 도널드 트럼프 미국 대통령의 잇따른 공개 압박이 영향을 미친 것으로 풀이된다. 트럼프 대통령은 최근 한국이 이란과의 전쟁에 도움을 주지 않았다는 주장을 반복하며 “기억해둘 것” “기분이 좋지 않았다”고 했다.
관세·안보 협상에 진척이 없고 북·미 대화 조율 등 미국과의 긴밀한 공조가 필요한 상황에서 트럼프 대통령의 불만을 누그러뜨릴 필요성이 있다는 것이다. 트럼프 행정부는 지난 4일(현지시간) 한국의 호르무즈 해협 파병 검토와 관련한 언론 질의에 “우리는 여전히 한국이 이 지역에 자원을 전개하기를 기다리고 있다”고 답하며 한국 측의 결단을 재차 압박했다.
그러나 파병 시 한국이 미·이란 전쟁의 직접적인 당사자로 연루될 것이라는 우려가 나온다. 이란의 보복 가능성도 거론된다. 이란의 고위 당국자는 지난 4일 레바논의 친헤즈볼라 매체와 인터뷰하며 “호르무즈 해협에서 한국이 이란에 맞서는 행동을 한다면 이란에 대한 직접적인 군사적 침략 및 전쟁에 대한 참여로 간주하겠다”고 경고했다. 미국과 이스라엘이 선전포고 없이 이란을 선제 공습하면서 발발한 전쟁에 파병하는 것은 “대한민국은 침략적 전쟁을 부인한다”는 헌법 5조에 위반된다는 지적도 있다.
트럼프 대통령의 일방주의 속에 한국이 동맹 약화와 전쟁 연루 사이에서 딜레마 상황에 놓였다는 분석이 나온다. 트럼프 대통령은 지난 4일 트루스소셜에 국산 대공미사일 ‘천궁-Ⅱ’를 우크라이나에 판매해야 한다고 주장하는 칼럼을 공유했는데, 이 역시 한국이 러시아·우크라이나 전쟁에 휘말릴 위험이 큰 구상이다.
전문가들 사이에선 파병에 신중하게 접근해야 한다는 지적이 나온다. 박원곤 이화여대 북한학과 교수는 “이란을 직접 타격하거나 자극하지 않는 수준에 머무르며 영국, 프랑스 등 국제사회와 보조를 맞추며 정당성을 찾아야 한다”고 했다. 일본은 파병에 부정적인 입장을 밝혔고, 호르무즈 해협 통항 자유를 위한 다국적 협의체를 주도 중인 영국·프랑스는 전력만 배치하고 본격적인 작전은 하지 않고 있다.
민정훈 국립외교원 미주연구부 교수는 “한국이 단독으로 파병을 하기보다는 북대서양조약기구(나토) 등 미국 동맹국들과 역할을 나누는 방식으로 해야 한다”며 “파병할 경우 미국으로부터 원자력협정 개정 등 당면한 현안들에 대한 확답을 받는 것이 바람직하다”고 말했다.
양무진 북한대학원대 석좌교수는 “한국이 북한의 파병에 의한 북·러 간 밀착을 규탄하는데 (북한이) 우리의 파병에 의한 한·미 동맹 강화를 규탄한다면 어떻게 대응할 수 있을지 의문”이라며 “미국의 이란 전쟁 합법성 여부 논란이 있는 상황에서 한국의 파병은 불가능하다”고 했다.
유지훈 한국국방연구원 연구위원은 “파병 여부 못지않게 대이란 외교를 어떻게 병행하느냐가 중요하다”며 “한국군 파견이 이란을 겨냥한 군사개입이 아니라 한국 선박·국민 보호와 호르무즈 해협의 항행 안전 확보를 위한 제한적 기여라는 점을 강조할 필요가 있다”고 했다.

댓글목록0

등록된 댓글이 없습니다.

댓글쓰기 댓글 포인트 안내

첨부파일 동영상

적용하기

* 지원 동영상 서비스 목록 보기

서비스명	URL 주소
유튜브	https://www.youtube.com
비메오	https://vimeo.com
네이버 TV	http://tv.naver.com
카카오 TV	https://tv.kakao.com
테드	https://www.ted.com
판도라	http://www.pandora.tv
데일리모션	https://www.dailymotion.com
슬라이더쉐어	https://www.slideshare.net
유쿠	http://www.youku.com
iQiyi	http://www.iqiyi.com

비밀글 사용

자동등록방지

자동등록방지 숫자를 순서대로 입력하세요.

조루 [주말&amp;] 맴맴 도는 맛을 그려요, ‘양배추 핫도그’ > 홍보게시판

홍보게시판

조루 [주말&amp;] 맴맴 도는 맛을 그려요, ‘양배추 핫도그’

본문

댓글목록0

댓글쓰기 댓글 포인트 안내

조루 [주말&] 맴맴 도는 맛을 그려요, ‘양배추 핫도그’ > 홍보게시판

조루 [주말&] 맴맴 도는 맛을 그려요, ‘양배추 핫도그’