추석 앞두고 채소값 급등···불고기·잡채·나물 ‘이것’으로 간편하게 > 홍보게시판

추석을 앞두고 명절 대표 음식인 불고기와 잡채 등에 필요한 채소류 가격이 급등하고 있다.
고물가 장기화와 이상기후 여파로 채소가격이 뛰고 있지만 추석 밥상을 차리지 않을 수 없는 법. 최근 1인가구 증가 등 가족 구성원이 줄면서 간편하게 소량으로 명절 음식을 준비할 수 있는 식품이 눈길을 끌고 있다.
15일 유통업계에 따르면 CJ제일제당은 명절 대표 간편식인 비비고 잡채 등을 내놓아 호응을 얻고 있다. 잡채는 당면을 삶고 고기와 시금치, 버섯 등 각종 채소를 따로 손질해 볶은 뒤 양념해야 하는만큼 명절 음식 중에서도 손이 많이 가기로 유명하다. 2019년 선보인 비비고 잡채는 1~2인분씩 소분 포장된 데다 5분 만에 요리를 완성할 수 있어 젊은층과 1인 가구에게 관심을 모으고 있다. CJ제일제당 관계자는 “채소류 등을 작게 썰어 고기와 함께 양념해 기름에 부쳐야 하는 동그랑땡, 너비아니 등도 명절을 앞두고 인기”라고 말했다.
대상 청정원은 손질과 양념 과정이 번거로운 명절 음식을 가정간편식 브랜드 ‘호밍스’로 선보여 각광받고 있다. 잡채와 마찬가지로 불고기는 고기를 손질해 양념에 재운 뒤 각종 채소류와 함께 조리해야 한다. 호밍스 불고기와 잡채는 손질된 재료와 소스를 함께 구성해 별도의 재료준비 없이 프라이팬에서 간단하게 조리할 수 있다. 대상 관계자는 “예전에는 명절날 가족들이 여러 종류의 음식을 넉넉히 만들었지만 요즘은 필요한 음식을 필요한 만큼만 찾는 추세”라면서 “불고기와 잡채처럼 재료가 많이 필요하 고 조리과정이 복잡한 명절음식을 간편식으로 대체하는 소비자가 늘고 있다”고 말했다.
지역 농산물로 전통 식재료의 맛은 살리고 조리 부담을 낮춘 건나물도 있다. 전남 구례군의 구례삼촌은 지리산권 산나물을 활용한 건나물과 비빔밥 재료 등을 아마존은 물론 네이버, 쿠팡, 지마켓 등에 내놓아 인기를 끌고 있다. 곤드레와 쑥부쟁이, 뽕잎나물, 무시래기 등을 건조해 밥은 물론 부침개와 전류 등으로 조리할 수 있다는 특징이 있다. 구례삼촌 관계자는 “명절을 앞두고 여러 식재료를 한꺼번에 대량 구입할 경우 비용은 물론 남은 식재료를 보관하기 부담스러운 때문인지 소포장 건나물을 많이 찾고 있다”고 말했다.
국가통계포털에 따르면 올 여름 폭염과 집중 호우 여파로 지난 8월 채소류 가격이 한달 사이 12.4% 뛰었다. 특히 시금치가 68.2% 급등했고 배추는 37.0& 호박은 28.8%, 무 5.7% 올랐다.
예멘의 친이란 무장세력 후티 반군이 사우디아라비아를 향한 공세를 펼치는 가운데, 사우디 실권자인 무함마드 빈살만 왕세자가 중동을 관할하는 미군 중부사령부(CENTCOM) 사령관을 만났다고 로이터통신 등이 14일(현지시간) 보도했다.
빈살만 왕세자는 이날 자국을 방문한 브래드 쿠퍼 미 중부사령관과 수행단을 제다에서 접견하고 최근 중동 정세 등에 대해 논의했다.
앞서 미 인터넷 매체 악시오스는 빈살만 왕세자가 도널드 트럼프 미국 대통령에게 후티에 대한 공격을 요청했지만, 트럼프 대통령이 거부했다고 보도했다.
이스라엘 하욤은 사우디 정부가 CENTCOM을 통해 이스라엘 정부에 군사 지원을 요청했다고 보도했다고 알마야딘이 이날 전했다. 이스라엘 하욤은 이스라엘이 CENTCOM을 통해 정보 공유 및 지원 제공 요청을 받았다고 보도했다.
최근 후티는 사우디 남부의 군사시설과 정유시설 등에 맹렬한 공격을 퍼붓고 홍해 입구인 바브엘만데브 해협 일대를 빠른 속도로 장악하고 있다. 후티는 지난 7월 중순 예멘 수도 사나 공항 공습의 배후로 사우디를 지목하고 2022년 체결된 휴전 종료를 선언했다. 이후 홍해에서 사우디에 대한 해상 봉쇄를 선언하고 사우디 선박과 시설에 대해 공세를 강화해왔다.
후티는 이날도 사우디 공군기지에 대규모 드론·미사일 공격을 감행했다고 밝혔다. 야히야 사리 후티 반군 군사 대변인은 텔레그램을 통해 “예멘군은 카미스 무샤이트의 킹 칼리드 공군기지 내 항공기 격납고, 활주로, 탄약고 등 군사 및 기반 시설을 겨냥해 대규모 작전을 수행했다”면서 “수십 발의 탄도미사일과 드론이 동원됐다”고 주장했다.

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