수원강제추행변호사 잠이 안 온다면 저녁 식탁부터 바꿔보자…숙면에 도움 되는 음식 5가지
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마그네슘, 트립토판, 칼륨, 비타민 B6, 멜라토닌 등이 수면과 관련이 있다고 알려져 있다. 다만 특정 채소 하나가 숙면을 보장하는 것은 아니며 채소·과일·덜 가공한 탄수화물 등이 포함된 전반적인 식사 패턴이 중요하다는 것이 영양 전문가들의 일관된 견해다. 그렇다면 수면의 질이 떨어진다 싶을 때, 어떤 채소를 찾아서 먹으면 좋을까.
시금치·케일…마그네슘이 풍부한 잎채소
시금치와 케일 같은 짙은 녹색 잎채소는 마그네슘을 섭취할 수 있는 대표적인 식품이다. 마그네슘은 멜라토닌 조절에 관여하는 것으로 알려져 있다. 특히 익힌 시금치 70g에는 마그네슘 73㎎이 들어 있다.저녁 밥상에 시금치나물 한 접시를 올리거나 시금치된장국에 넣어 먹으면 된다. 참기름과 깨를 약간 넣은 시금치무침은 마그네슘을 보충하면서도 익숙한 반찬으로 활용하기 좋다.
고구마…칼륨과 식이섬유를 함께
고구마도 저녁 식탁에 활용하기 좋은 식품이다. 고구마에 풍부한 칼륨과 식이섬유를 주목하자. 찐고구마 100g에는 칼륨 402㎎, 식이섬유 2.9g이 들어 있다.
고구마는 굽거나 찌는 것만으로도 충분하다. 단 밤늦게 허기가 진다고 큰 고구마를 한꺼번에 먹기보다는 저녁 식사 때 적당량을 탄수화물 식품으로 활용하거나, 취침 전 배가 고플 때 소량 먹는 정도가 낫다.
토마토…멜라토닌도 들어 있다
토마토에는 각종 항산화 성분과 비타민이 들어 있다. 소량의 멜라토닌도 함유하고 있다는 점도 자주 언급된다. 멜라토닌은 우리 몸의 수면-각성 주기를 조절하는 호르몬이다. 하지만 토마토를 먹으면 멜라토닌 때문에 바로 잠이 오는 것처럼 받아들여서는 안 된다. ‘토마토=수면제’가 아니라 평소 균형 잡힌 식사를 구성하는 채소 가운데 하나로 보는 것이 정확하다.
토마토는 생으로 먹거나 올리브유를 조금 넣어 샐러드로 먹고, 달걀과 함께 볶아 토마토달걀볶음으로 만들어도 좋다. 단, 평소 위산 역류나 속쓰림이 있다면 늦은 밤 토마토를 많이 먹는 것은 피하는 편이 좋다. 위식도역류질환이 있는 경우 야식과 과식을 피하고, 취침 전 식사를 줄이는 등 식습관을 조절할 것을 권한다.
풋콩…단백질까지 챙기기 좋아
일본에서 에다마메로 불리며 자주 먹는 풋콩에는 트립토판과 마그네슘이 들어있다. 트립토판은 세로토닌과 멜라토닌 생성에 이용되는 아미노산이다. 여기에 단백질까지 제공하니 마다할 이유가 없다.
간단하게 먹기에는 냉동 풋콩이 편하다. 삶아 간식처럼 먹거나 샐러드·비빔밥·주먹밥에 넣는 방법도 있다. 저녁에 단백질 섭취가 부족하다면 두부나 콩과 함께 활용하는 것도 좋다.
아보카도…마그네슘과 비타민 B군을 한 번에
아보카도는 마그네슘과 비타민 B군, 건강한 지방을 함께 섭취할 수 있는 식품이다. 아보카도를 굳이 ‘숙면 음식’으로 따로 챙기기보다 저녁 샐러드나 현미밥, 달걀과 함께 먹는 정도면 충분하다.
다만 아보카도는 지방 함량과 열량이 낮지 않기 때문에 많이 먹는다고 수면 효과가 커지는 것은 아니다. 반 개 안팎을 다른 채소와 곁들이는 정도가 적당하다.
식품안전나라 자료에 따르면 녹엽채류·견과류·두류·곡류 등에, 칼륨은 시금치·브로콜리·토마토·고구마·감자 등 다양한 식품에 마그네슘이 들어 있다. 특정 식품 하나에 의존하기보다 여러 식품을 골고루 먹는 것이 중요한 이유다.
또한 아무리 좋은 식재료라도 잠들기 직전 배부르게 먹으면 숙면에 도움이 되기 어렵다. 일반적으로 잠들기 2~3시간 전에는 마지막 식사를 마치는 것이 좋다.
오랫동안 지배자들은 실제보다 더 위대하게 보이고 싶어 했다. 평범한 인간들과 같아 보이면 통치할 자격이 없는 것처럼, 그들은 신처럼 그려지거나 영웅적 서사의 주인공이 되거나, 적어도 다른 이들과 구별되고 두드러지게 표현됐다. 그들이 하나같이 위대했기 때문에 지배자가 됐는지, 지배자였기 때문에 위대하게 묘사됐는지는 알 수 없지만 말이다.
민주정에서는 이 오래된 원칙이 곤란한 역설에 부딪힌다. 민주정의 통치자는 시민들이 동등하다는 사실을 몸소 보여줘야 하지만, 동시에 통솔자의 위엄을 갖추고 있어야 한다. 동등하면서도 자신을 구별되게 표현할 수 있는 방법이 과연 있을까?
이 곤경에 맞서 통치자들은 통제된 극장을 원한다. 대통령은 공무원들에게 보고받는 장면을 국민들에게 전시하며 몽둥이를 들지 않고도 자신이 얼마나 효과적으로 정부를 통솔하는지 보여주고 싶어 한다. 토론을 하지만 언제 대화가 종결될지 결정하는 대통령은 크게 구별된다. 수석보좌관회의에서 질타하는 모습을 연출하는 것은 조금 더 쉬운 방법이 된다. 다수를 장악한 여당은 국무위원 후보자들을 검증하는 자리를 증인 없는 청문회로 운영하면서 후보자들의 논란을 최소화하고자 노력한다. 후보자들이 행여나 볼품없고 작게 표현될까 걱정인 것이다.
하지만 통제된 무대에서 지배자들의 모습은 조금 우습고 종종 지루하다. 위대한 영웅처럼 보이고 싶지만 지배자들은 승리하지도 패배하지도 못한다. 자신에게 맞서 위엄을 증명해줄 수 있는 존재가 없기 때문이다. 헤겔식으로 말하자면, 주인은 자신에게 복종한 노예의 인정만으로는 진정한 주인이 될 수 없다. 자유로운 타자에게 인정받지 못한 위대함은 진정한 위엄이 될 수 없다. 권력의 통제 욕구는 바로 그 타자의 자유를 배제한다.
타자의 상실은 시민들이 시선의 주권을 잃은 이유와도 연결된다. 오늘날 미디어 환경은 시민들이 권력의 위엄을 평가하도록 내버려두지 않는다. 끊임없이 흘러넘쳐 주의를 사로잡으려는 스마트폰 화면만이 우리 앞에 놓여 있다. 강렬한 시선을 이끌어내는 데 성공하면 누구나 우상이 될 수 있다. 미디어적 동등성이 민주주의의 시학을 대체하고 있다. 모두가 동등하게 자신을 노출시키고 동등하게 두드러져 보일 수 있다. 타자의 과잉은 자극적이지만, 그곳에 진정한 타자는 없다. 알고리즘이 타자를 대체할 뿐이다. 누군가 왜 빈번하게 보이는가? 빈번하게 보이기 때문이다. 타자의 시선을 통해 우상을 반복 생산하는, 유동적인 판테온에 이름을 아로새길 수 있는 영웅은 없다. 권력의 통제된 극장도 주권 없는 이 무대 위에서 편집돼 희화화될 수 있다. “다시 위대하게”라는 슬로건이 유행이지만 아무도 위대해 보이지 않는 이유다.
적과 동지를 구분하라는 금언을 좇는 지배자들은 자신의 위엄을 증명해줄 타자가 필요하다는 사실에 둔감해지고 있다. 어쩌면 스마트폰 속 가짜 타자에 둘러싸인 자신의 모습을 흐뭇하게 바라보고 있을지 모른다. 권력이 자기 연출을 멈추면서도 알고리즘의 무대로 떠밀려가지 않을 수 있는 방법은 자신을 패배시킬 수 있는 타자를 인정하는 것이다. 지금 권력의 타자는 누구인가? 대통령은 적과 동지의 구분을 넘어 타자를 세울 수 있을까? 민주정의 활력이 동등하면서도 위엄 있는 권력을 필요로 한다면, 권력의 타자를 세우는 것은 시민의 주권을 회복하는 길이다.
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